おだっくいとは
お調子者という意味
静岡県のまぐろ・かつおで有名な焼津では「おだっくいだで」とお調子者を表現する言葉として使われてきました。
おだっくい＝おだっ喰いではお調子者のようにみなさんの飲みの席を盛り上げ、たのしさを提供します。
まいにち調子にのりながら、美味しい静岡の味をさらに洗練し、楽しんでいただけるよう努力します。
Meet Our Executive Chef
本物の料理を
地元の食材を大切にしながら手作りの料理を提供しています。
地元静岡の生産者と連携しながら季節の食材を全て手作りで提供します。
刺身や寿司は包丁の入れ方による食感をお楽しみいただけます。
居酒屋メニューでは強い火力によるシャキシャキ感、お酒のすすむ味付けは大人はもちろんお子さんも楽しんでいただけます。
しずおかおでん
牛すじでとる出汁を使った静岡おでんをさらに洗練した独自のおでんは上品でありながら静岡らしさを追求しました。
味わい深い黒はんぺん、牛すじ、味の染み込んだ大根とこんにゃく、しずおかならではのおでんをお楽しみください。
おみやげおでんは駅キオスクなどでも販売される人気商品です。
おみやげをご希望のお客さま、当日のもちかえりもご相談ください。
寿司
SUSHI
寿司
熟練の職人がにぎる寿司も静岡の楽しみの一つです。
清水港、焼津港、沼津、御前崎、由井と遠洋漁業と資源豊富な駿河湾を擁する静岡は魚のうまさも抜群です。
刺身盛りはもちろん、寿司も季節にああせて獲れたてのしらすや桜海老などを用意しています。
ご要望がある際はご予約をおすすめ致します。
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